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校企合作提升人才供需吻合度
時(shí)間：2016-10-13 09:26:57
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現(xiàn)如今我國旅游人才市場上，人才的供需吻合度還不盡如人意，存在偏差，往往出現(xiàn)高校畢業(yè)生不太懂行業(yè)職業(yè)規(guī)范，不能滿足企業(yè)的需求，而用人單位又急需專業(yè)人才的矛盾，由此造成供需雙方在相互選擇中往往因?yàn)槲呛隙绕疃斐扇瞬爬速M(fèi)。而通過校企合作、文化育人的方式，在某種程度上提升了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，解決了這一難題。
校企互通合作互補(bǔ)
人才是現(xiàn)代市場競爭的核心，而人才培養(yǎng)歸根結(jié)底還要靠教育。為適應(yīng)現(xiàn)代化、信息化的發(fā)展，提高人才在市場中供需的吻合度，校企合作、文化育人成為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的法寶。校園文化以其獨(dú)特的精神環(huán)境、文化氛圍和品位情操，啟迪學(xué)生心智、擴(kuò)展學(xué)生視野。企業(yè)文化以其在生產(chǎn)、經(jīng)營中所形成的理念、行為規(guī)范、價(jià)值觀、企業(yè)形象和社會責(zé)任感統(tǒng)一員工意志，規(guī)范員工行為，為企業(yè)目標(biāo)服務(wù)。對于高校旅游專業(yè)學(xué)生來說，校企文化的不同點(diǎn)相結(jié)合可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，培育學(xué)生職業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德，從而提高學(xué)生與未來職業(yè)“接軌”能力。
筆者來到湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院進(jìn)行走訪。
“我院主要采取五種方式搭建校企合作平臺，逐步形成了一個多維度、多體系合作方式。實(shí)習(xí)平臺讓學(xué)生深入到旅游企業(yè)中去，了解企業(yè)文化環(huán)境，學(xué)習(xí)職業(yè)實(shí)操能力，北辰洲際酒店、萬達(dá)文化酒店早已是校企合作的實(shí)習(xí)基地；行業(yè)專家導(dǎo)師平臺讓旅游企業(yè)到學(xué)院來，講授行業(yè)文化，傳授管理經(jīng)驗(yàn)；學(xué)院老師到旅游企業(yè)掛職平臺，讓老師深入到企業(yè)去，掌握行業(yè)最新變化，學(xué)習(xí)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，反哺學(xué)生和課堂；學(xué)院老師為旅游行業(yè)提供咨詢平臺。80%的老師有過海外訪學(xué)經(jīng)驗(yàn)，了解世界先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，讓這些老師為企業(yè)提供咨詢和行業(yè)培訓(xùn)，增強(qiáng)校企互動；搭建管培生就業(yè)平臺，讓學(xué)生真正實(shí)現(xiàn)管理崗位就業(yè)，讓企業(yè)愿意來我院要人。”湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院酒店系主任唐健雄說。
湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院是擁有教育部、財(cái)政部立項(xiàng)，建設(shè)“旅游管理人才培養(yǎng)與行業(yè)互動人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”項(xiàng)目工程院校。該院黨總支副書記郭一紅談到校企合作時(shí)表示：“我們聘請了行業(yè)20余名精英擔(dān)任客座教授，并成立了‘旅游管理學(xué)院校外教學(xué)指導(dǎo)委員會’，校外專家參與人才培養(yǎng)方案的制定和進(jìn)課堂已成為常態(tài)，如湖南華旅文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長袁朝平先生進(jìn)課堂為學(xué)生講授《會展運(yùn)營管理》課程，與專任教師開展校企互動教學(xué)。學(xué)院在校外建立了近20家實(shí)踐教學(xué)基地，每屆學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行6個月的專業(yè)定崗實(shí)習(xí)，采取‘師徒制’‘雙師型’方式進(jìn)行人才培養(yǎng)。”
北辰洲際酒店是這兩所院校的校企合作單位，該酒店人力資源總監(jiān)徐云飛在談到校企合作平臺搭建時(shí)說，我們主要采取提供實(shí)習(xí)崗位和參與學(xué)校教學(xué)計(jì)劃制定，安排酒店高級管理人員到學(xué)校參與學(xué)校授課這兩種模式，積極融入校企合作、文化育人的平臺構(gòu)建中去，實(shí)現(xiàn)雙方優(yōu)勢資源的互補(bǔ)。
不難看出，這兩所頗具代表性的院校，正在為校企合作平臺的搭建和人才培養(yǎng)模式積極努力著。據(jù)筆者了解，湖南省高等院校在旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方面，絕大部分都在開展相關(guān)探索。
校企合作提升能力
湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院在學(xué)院成立之初就注重校園文化的建設(shè)和校企互動平臺的搭建，堅(jiān)持“辦學(xué)以教師為中心、教學(xué)以學(xué)生為中心”的理念，營造和諧的校園文化氛圍和人才培養(yǎng)開放化育人觀，開展各種學(xué)生自主的校園活動，搭建個性發(fā)展平臺，以活動文化培養(yǎng)人、鍛煉人，如“旅游文化節(jié)（月）”、“校園商品展會”、“旅游景區(qū)策劃大賽”等等。同時(shí)積極籌建綜合實(shí)踐教學(xué)基地，將企業(yè)文化引進(jìn)來，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
唐健雄表示，采用校企合作、文化育人的教學(xué)模式可以給學(xué)生帶來很大收益。
首先，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)能力。校園文化注重專業(yè)知識的積淀，旅游企業(yè)文化更注重職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練，如酒店文化倡導(dǎo)職業(yè)規(guī)范、服務(wù)態(tài)度和執(zhí)行力，通過校企合作的模式可以將旅游行業(yè)所需的必備能力貫穿到課堂中去。
其次，提升學(xué)生的溝通管理能力。學(xué)院通過開設(shè)管理學(xué)、組織行為學(xué)等課程為學(xué)生傳授專業(yè)管理技巧，甚至直接把某些課程設(shè)在酒店去上，讓學(xué)生實(shí)實(shí)在在學(xué)習(xí)到實(shí)際操作技能。同時(shí)，通過第二課堂，構(gòu)建學(xué)生團(tuán)隊(duì)，讓學(xué)生模擬企業(yè)團(tuán)隊(duì)角色，鍛煉團(tuán)隊(duì)的管理和溝通能力。
最后，有助于培育學(xué)生的綜合能力。學(xué)院注重寬口徑、厚基礎(chǔ)的文化培養(yǎng)模式，注重學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題能力，通過教學(xué)體制改革，逐漸實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為主，自學(xué)為主的教育方式。要求學(xué)生注重課外實(shí)踐，將學(xué)生的課外成績占比提高到40%，培養(yǎng)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的能力，滿足社會日益變化的人才需求，提升用人單位需求吻合度。
徐云飛介紹說：“長沙北辰洲際酒店與湖南本地院校酒店管理專業(yè)合作已達(dá)到10家之多，酒店開業(yè)兩年來，在酒店實(shí)習(xí)人數(shù)已超過200人，其中相當(dāng)部分的學(xué)生畢業(yè)后選擇留在了酒店工作，并獲得了良好的職業(yè)發(fā)展。構(gòu)建校企合作、文化育人模式，實(shí)際上實(shí)現(xiàn)了學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)三方的共贏，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研相結(jié)合的行業(yè)與教育機(jī)構(gòu)相互提升，更有利于酒店行業(yè)從業(yè)人員的培養(yǎng)和發(fā)展。”
徐云飛表示，我們會在學(xué)生實(shí)習(xí)期間進(jìn)行相關(guān)技能和產(chǎn)品的知識培訓(xùn)，促使理論和實(shí)際結(jié)合，幫助學(xué)生深入理解行業(yè)前沿的專業(yè)知識、管理方式和技能。而且，通過安排高級管理人員到學(xué)院授課，可以讓使學(xué)生提前了解酒店企業(yè)文化、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、酒店現(xiàn)行組織架構(gòu)、管理模式、工作方式以及從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)要求等，對學(xué)生在行業(yè)素養(yǎng)上有一個綜合提升。
湖南商學(xué)院旅游管理學(xué)院酒店管理學(xué)生溫浩就是校企合作人才培養(yǎng)模式的受益者之一，他今年暑假在學(xué)院的安排下在廈門喜來登大酒店進(jìn)行為期半年的專業(yè)實(shí)習(xí)，從事送餐工作。他說：“在實(shí)習(xí)中，我了解到了本專業(yè)的實(shí)際工作情況和社會現(xiàn)狀，能幫助我更深入地掌握專業(yè)知識，也能讓我在這個過程中獲得更多相關(guān)知識，從而提高自身綜合素質(zhì)。另外，通過深入實(shí)習(xí)，讓我提前體驗(yàn)到社會現(xiàn)實(shí)的一面與校園”象牙塔“內(nèi)生活的不同，讓我更加清楚畢業(yè)之后自己所要面臨的各種問題，有利于做好心理準(zhǔn)備，也有利于自己對大學(xué)生涯的規(guī)劃，使之更富有針對性和目標(biāo)性。”
校企互利創(chuàng)新共贏
據(jù)介紹，校企合作、文化育人模式在人才培養(yǎng)方面已經(jīng)開展20多年，但仍然存在許多問題，合作方式和內(nèi)容單一是大多數(shù)院校校企合作中存在的通病，比如大多數(shù)旅游企業(yè)愿意為學(xué)校提供實(shí)習(xí)崗位，學(xué)校因遷就企業(yè)而缺乏主動權(quán)，易造成這種合作模式缺乏很好的互動性。
郭一紅說，旅游高等院校如何與旅游企業(yè)構(gòu)建深層次“互動型”文化育人模式；如何與旅游企業(yè)的指導(dǎo)思想、基本理念、總體發(fā)展目標(biāo)、根本任務(wù)、服務(wù)指向和發(fā)展思路構(gòu)建共性思維；如何尋找資源優(yōu)勢互補(bǔ)的結(jié)合點(diǎn)和突破點(diǎn)以及如何實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的國際化、教材創(chuàng)新化，最終實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的校企合作模式等，這是我們學(xué)院一直思考并進(jìn)行探索的問題。
唐健雄在進(jìn)行校企合作平臺搭建中深有體會，他說，一方面企業(yè)往往考慮到成本的問題，給學(xué)生更多地提供了一線服務(wù)的崗位，“充當(dāng)廉價(jià)勞動力”。雖然學(xué)生從一線部門做起很有必要，但因?yàn)樘峁┻^少的相關(guān)管理崗位，這也很容易造成學(xué)生實(shí)習(xí)疲勞，甚至造成學(xué)生對該行業(yè)的就業(yè)前景的失望。另一方面，對于在企業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生，如何考量他們的能力鍛煉和提升，缺乏量化的標(biāo)準(zhǔn)，而這些都需要校企雙方共同努力，構(gòu)建更加科學(xué)育人的機(jī)制。
徐云飛認(rèn)為，大力推動企業(yè)與學(xué)校合作辦學(xué)，可以使企業(yè)更深入地參與到學(xué)校教學(xué)過程之中，實(shí)現(xiàn)與學(xué)生在入學(xué)初期的互動和良好開端；提升學(xué)生對專業(yè)的熱愛和興趣，可以使得校企合作、文化育人模式得到一個新的提升，逐步打破傳統(tǒng)實(shí)習(xí)基地理念。
湖南師范大學(xué)旅游學(xué)院旅游管理班學(xué)生程雪在東莞市青年國際旅行社有限公司人力行政部實(shí)習(xí)，她說：“從就業(yè)角度來說，旅游專業(yè)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，學(xué)?？梢愿嗯c企業(yè)進(jìn)行合作，每年企業(yè)都可以來學(xué)校招寒暑假工或日常兼職，學(xué)校也可以為學(xué)生提供一些與課程相結(jié)合的實(shí)操機(jī)會，校企之間合作更加緊密一點(diǎn)，要多注重理論和實(shí)踐相結(jié)合。”
文章來源：中國旅游報(bào)
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