柬埔寨特色美食_柬埔寨特色美食有哪些
時間:2017-03-03 09:13:03
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在很多人的印象中柬埔寨是世界上最貧窮的國家之一,如果沒有吳哥遺跡柬埔寨可能都不會變成旅游的目的地。但是除了有古代的文明遺址,它也有很豐富的旅游資源。那么柬埔寨特色美食有哪些呢?今天就跟著西安康輝旅行社李家村店一起來看看吧。
1.阿莫克
這是最受歡迎的傳統(tǒng)美食之一,就是講肉或者其他材料裹在香蕉葉里烘烤,再加上椰漿、椰汁、檸檬汁和當(dāng)?shù)氐氖卟诉€有各種香料和主料烹制而成,最后盛在椰子殼或者瓷碗里。
2.醬汁炒牛肉
這是用醬油、牛肉和蠔油煸炒而成的,有時會加上一些棕櫚糖,傳統(tǒng)的吃法是搭配米飯,現(xiàn)在偶爾也會搭配薯條或者煎蛋來吃。
3.柬式火鍋
傳統(tǒng)的是用陶瓷鍋做,湯底有藥材和香料,而且越煮越香,有點類似中國的小火鍋,一小鍋湯、一盤鮮菜、一盤牛肉、一碟蘸醬和一盤透明的小圓餅。
4.柬式烤肉
就是一種涮烤兩吃的火鍋,圓形的烤盤邊上一圈凹下去的部分是吃火鍋的,中間凸起來的地方是吃燒烤的,在烤肉的時候肉的湯汁會順著鍋沿流到火鍋里,增加了湯底的鮮味。
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