邯鄲特產(chǎn)有哪些,有什么可以送人的邯鄲特產(chǎn)？

　　1.女媧核桃油

　　女媧故里—涉縣涉縣位于太行山東麓，河北省西南部，晉冀豫三省交界處，隸屬河北省邯鄲市始建于北齊，是神話傳說(shuō)中女媧氏 " 煉石補(bǔ)天，摶土造人 " 的地方。1937年，八路軍挺進(jìn)涉縣開辟抗日根據(jù)地。“邯鄲涉縣”因氣候獨(dú)特、環(huán)境清新、無(wú)污染，其生長(zhǎng)出的核桃本身具有無(wú)可比擬的純天然、綠色有機(jī)食品的特性，素有“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的美稱。核桃油營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，這此脂肪酸組成合理，油酸、亞沒(méi)酸等不飽和脂肪酸含量達(dá)90%以上，是人體的重要生理性物質(zhì)，它能促進(jìn)卵磷脂合成，加速膽固醇排泄，并作為合成前列腺素所必需的前提物質(zhì)，降低血栓的形成，血小板的粘結(jié)以及血漿膽固醇與甘油三脂，保持皮膚微細(xì)血管的正常通透性及保護(hù)皮膚免遭射線所引起的損害，對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病以及老年人抗衰老，促進(jìn)兒童智力發(fā)育等有良好的效果！

　　2.武安紅谷小米

　　武安歷史悠久。境內(nèi)“磁山文化遺址”中發(fā)現(xiàn)的粟和雞的炭化標(biāo)本，是迄今世界上人類種植、養(yǎng)殖的最早實(shí)物證據(jù)，距今已有7500多年。武安是紅谷小米的發(fā)源地，武安紅谷小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量特別高，高于大米和玉米，粗脂肪含量略低于面粉，十倍于大米，氨基酸種類齊全，特別是人體所需要的色氨酸、蛋氨酸的含量很高，每千克小米中含色氨酸、蛋氨酸，并含有豐富的維生素！

　　3大名香油

　　大名小磨香油生產(chǎn)在清代光緒四年（1878年）開始在大名縣城出現(xiàn)，第一家作坊的主人是南關(guān)回民楊殿魁，他由作勤行生意改為磨香油。當(dāng)時(shí)他從山東東昌府請(qǐng)來(lái)一位磨油師傅，合伙在大名城內(nèi)西街(門票)（與羊市街口相對(duì)處）開設(shè)了香油坊。此人極善經(jīng)營(yíng)生意，除每天走街串戶零售香油，他還天天往飯鋪、包子鋪賒銷送油，給各鋪立下賬冊(cè)子，定期算賬。這樣一來(lái)，小磨香油在大名逐步普及開來(lái)。尤其是回民，大多是用香油調(diào)味。售油量由少到多，每天可售出六斗芝麻的香油（每斗芝麻二十四斤）。楊殿魁家靠經(jīng)營(yíng)小磨香油賺了錢，磨油技師干了三年要辭業(yè)回家。走時(shí)，楊殿魁帶著禮物盤費(fèi)一路送行。磨油技師受了感動(dòng)，至半路途中，技師將磨油秘訣告訴了他，只有兩句話，即：“餾到的芝麻，攪到的油”，就是炒芝麻后要用木掀揚(yáng)涼，芝麻越?jīng)鲈较?；攪油時(shí)要攪熟，越熟出油越多。楊殿魁回來(lái)后，掌握了技術(shù)，就獨(dú)立經(jīng)營(yíng)小磨香油坊！

　　4廣府酥魚

　　永年比較著名的是廣府酥魚，廣府酥魚歷史悠久，是地方傳統(tǒng)名吃。 1961年，毛主席視察邯鄲時(shí)，地委食堂小張師傅做了兩樣酥魚。毛主席品嘗之后，贊不絕口，給了很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為魚骨是磷、鈣最多的物質(zhì)，過(guò)去白白扔掉， 十分可惜，如今變成了可口的食品，供人吸收，山珍海味，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也不過(guò)如此。接著把帶來(lái)的廚師留在邯鄲，學(xué)習(xí)酥魚制作技術(shù)。

　　毛主席的廚師會(huì)作酥魚的消息傳開后，在北京引起了很大反響，不久便傳上社會(huì)。有一段時(shí)間，在北京吃飯，倘沒(méi)有廣府酥魚上桌，便好象炒菜不放鹽，畫鳥不點(diǎn)睛似的。據(jù)說(shuō)國(guó)外許多高級(jí)貴賓，也派廚師來(lái)北京專學(xué)酥魚技術(shù)。廣府酥魚選取廣府護(hù)城河優(yōu)質(zhì)鮮活鯽魚、食用油、糖、姜和各種名貴調(diào)料配制而成，該產(chǎn)品色鮮味美、骨酥肉嫩，本品高蛋白、低脂肪，含有多種維生素和氨基酸，尤其含鈣量極高，久吃不膩，常食能補(bǔ)鈣、健腦、壯筋、強(qiáng)骨，攜帶方便，是家庭生活、宴請(qǐng)賓客、走訪親友的最佳選擇。

　　5杜山竹驢肉香腸

　　"杜山竹"驢肉香腸是邯鄲永年縣的風(fēng)味特產(chǎn)。杜山竹驢肉香腸已有近百年歷史，清朝末年，冀南一帶蝗旱為災(zāi)，赤地千里，民不聊生，百姓逃荒，十室九空。在逃荒人流中，有一家飯店掌灶師傅叫杜山竹，素有鹵肉、灌腸好手藝，來(lái)到了臨洺關(guān)。 那時(shí)，臨洺關(guān)還是個(gè)人口較少的小鎮(zhèn)子，南大街有一家經(jīng)營(yíng)多年的驢肉鋪，掌柜的姓郭，從幼年接受了祖上傳流下來(lái)的熏肉技術(shù)，經(jīng)他在配料、火候上的加工，煮出來(lái)的驢肉在冀南一帶享有盛名，煮多少當(dāng)天賣多少，生意興隆，暢銷各地。特別是驢板腸，又香又爛，肥而不北東街口，也有一家驢肉鋪，掌柜的姓韓，他煮出肉來(lái)，十天半月賣不出去，盡管在香料、加工、火候上打主意，想辦法，仍然很少有人問(wèn)津。他眼看著郭家生意興旺景象，心上憋著一口悶氣，也無(wú)可奈何，只好埋怨自己命窮。杜山竹師傅流浪到臨洺關(guān)，從郭家鋪前經(jīng)過(guò)，聞到一股撲鼻肉香，案前圍著一伙顧客爭(zhēng)相購(gòu)買，杜師傅雖然沒(méi)有品嘗肉味，但卻知道掌柜的是鹵肉肉高手，等顧客走后，便走進(jìn)肉鋪，與郭掌柜閑嘮，問(wèn)煮肉下料之事。郭說(shuō):"這是祖?zhèn)靼倌昀蠝?，不需加啥香料?quot;山竹知道這是打發(fā)外行的話，郭掌柜哪里知道這是班門弄斧，山竹也不便多問(wèn)，話不投機(jī)，便起身走出了肉鋪。當(dāng)走到北東街口韓掌柜的鋪?zhàn)忧皶r(shí)，又有肉味撲鼻而來(lái)，可一個(gè)顧客也沒(méi)有，二人便慢慢攀談起來(lái)，韓掌柜吐露了財(cái)運(yùn)不佳，營(yíng)業(yè)一直追不上郭家的憤懣之情。山竹說(shuō):"我可以叫你在肉食業(yè)上奪個(gè)狀元。"韓掌柜問(wèn)明山竹來(lái)歷，大喜，原來(lái)是同行，便留山竹在家中寓居，由山竹教授灌驢腸的技術(shù)。山竹先把驢肉洗凈，吹起晾干，把煮熟的肋肉剁成肉末，再用肉湯調(diào)和粉芡，加花椒、茴香、沙仁、陳皮、肉桂、丁香、姜末等香料，用白油和肉末、粉糊一起調(diào)拌，然后灌入腸皮中，下鍋煮了兩個(gè)小時(shí)。出鍋后，果然是見(jiàn)所未見(jiàn)，聞所未聞。灣如新月，粗似兒臂，入口生津，香飄十里，這便是民國(guó)初年的永年香腸。后來(lái)杜山竹受恩于孟家，彌留之際留鹵肉灌腸配方，后人感激山竹 ，即以"杜山竹"冠名制作驢肉香腸，一是感激山竹留配方造福后人，二是時(shí)刻不忘其以紀(jì)念之。

　　6.天下紅辣椒醬

　　雞澤是“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”，雞澤辣椒種植歷史淵源流長(zhǎng)，相傳秦代因瘟疫流行，曾使多人喪生，而常食辣椒者卻免受其害。人們發(fā)現(xiàn)它有防疫除病之功效，便將其移植田間種植。憑借雞澤充足的陽(yáng)光、優(yōu)良的土質(zhì)和協(xié)調(diào)的水肥氣熱，經(jīng)過(guò)世代的精心培植，辣椒在這里扎下了根，并形成了自己的特色，優(yōu)化為現(xiàn)在的"羊角椒"。在一千四百年前的隋朝，雞澤辣椒就馳名燕趙大地，到明清時(shí)期，已是向?qū)m廷進(jìn)貢的貢品，是御善房的主要調(diào)味品之一。

　　7五百居香腸

　　大名"五百居香腸"創(chuàng)業(yè)于清道光元年(公元1821年)，原籍濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內(nèi)開設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南府約500里，故取名為"五百居"。由于其香腸味道鮮美，成為當(dāng)時(shí)官府佐餐和宴會(huì)上不可或缺的上等食品，行銷省府、道衙中。 "五百居香腸"采用傳統(tǒng)工藝制作，使用天然原料精制。其特點(diǎn):色澤純正、條桿勻稱、炎夏不腐不蛀、肥瘦甜咸適宜、輕滑利口，食之不膩，回味悠久。 "五百居香腸"已成為名貴香腸的美稱。深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。是大名人作為迎賓待客，饋贈(zèng)朋友親人之佳品！

　　8臨漳扒兔

　　熏兔自清朝距今歷史悠久，臨漳縣為國(guó)家著名“獺兔之鄉(xiāng)”，臨漳的扒兔、熏兔是用享有“兔中之王”美稱的優(yōu)質(zhì)獺兔做原料，有多種名貴中藥材及香辛料腌制。燜煮等多種工序加工而成。該產(chǎn)品五香脫骨，口感純正，風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，系純天然綠色食品，是旅游佐餐，饋贈(zèng)親友，家宴，娛樂(lè)休閑之佳品。

　　9魏縣鴨梨

　　魏縣鴨梨以傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)和優(yōu)良的品質(zhì)而名揚(yáng)海內(nèi)外，并獲多項(xiàng)殊榮。2001年又被中國(guó)國(guó)家有關(guān)部門命名為“中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)”。自2001年開始，先后獲“河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，兩次“河北省名牌產(chǎn)品”，“中國(guó)名優(yōu)果品”，連續(xù)五屆中國(guó)北方農(nóng)副產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)技術(shù)交易會(huì)“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”，首屆中國(guó)國(guó)際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)秀展品銀獎(jiǎng)；魏縣也先后獲得了“河北省優(yōu)質(zhì)梨生產(chǎn)基地縣”，“中國(guó)鴨梨之鄉(xiāng)。