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廈門有什么特產(chǎn)_廈門特產(chǎn)是什么_廈門旅游介紹_ 來源：網(wǎng)絡   編輯：西安康輝旅行社    時間：2012-07-05 12:39:16   瀏覽量：2933次

廈門有什么特產(chǎn)，廈門的特產(chǎn)中有哪些值得帶回家的，下面就為大家總結(jié)一下廈門的幾種特產(chǎn)，希望可以幫大家作為參考。
　　廈門特產(chǎn)——文昌魚
　　就算不到廈門也知道文昌魚很有名，它是廈門當?shù)氐拿F特產(chǎn)。廈門文昌魚體形小，只有三四厘米至五六厘米長，每千克有近萬尾之多，全身半透明，頭尾兩頭尖，國外又稱“雙尖魚”，是高級的食用蛋白，其蛋白含量達70%，而且含有多種無機鹽和碘質(zhì)，肉質(zhì)鮮嫩，味道清津甜美。

文昌魚

 

文昌魚


　　廈門特產(chǎn)——花生酥
　　廈門特產(chǎn)花生，所以用花生來做的點心小吃都是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，而花生酥也不例外，又名“貢糖”。主要原料是花生仁和砂糖，制作時先將花生仁炒熟去膜，和糖煮過，然后搗碾成酥，軋拉成型后，切成小塊。食用時，應小心剝?nèi)グb紙，輕輕放入口內(nèi)，入口即化，甜而不膩，香可噴頰，除呷茶時品嘗，亦可作咸光餅等面點的夾心料，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。

花生酥

花生酥


　　廈門特產(chǎn)——土筍凍
　　土筍土筍大家不要被名字所騙，它其實是海里邊的沙蟲所制成的凍品，雖然看似惡心但是這種環(huán)節(jié)動物富含膠質(zhì)。將它經(jīng)過熬煮，所含膠質(zhì)溶入水中，冷卻后即凝結(jié)成，其肉清，味美甘鮮。配上好醬油、北醋、甜醬、辣醬、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白蘿卜絲、辣椒絲、番茄片，就成了色香味俱佳的風味小吃。亮晶透亮，吃起來很清爽很香嫩，常常用芥末來做調(diào)料。

土筍凍

土筍凍


　　這些廈門的特產(chǎn)都是那邊有名的食物，喜歡的朋友是時間去廈門就帶這些特產(chǎn)回家好好的品嘗下當?shù)亻}南文化特此吧。

 

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