鄉(xiāng)村美食能夠觸動消費(fèi)者的味蕾，而鄉(xiāng)村旅游又能勾起消費(fèi)者出行的欲望。 將鄉(xiāng)村美食與鄉(xiāng)村旅游有效結(jié)合，打組合拳，將有力推動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。“美食+美景”更具吸引力和生命力，成為鄉(xiāng)村旅游的特色品牌。

近年來，我省各地開始重視對美食文化的發(fā)掘和利用，打造獨(dú)具特色的美食文化標(biāo)簽，并逐漸發(fā)展成為產(chǎn)業(yè)鏈。各地舉辦的特色各異的“美食+旅游節(jié)”紛紛登臺亮相，吸引了眾多游客。

今年4月，安康非遺美食文化周活動在漢陰縣拉開帷幕，來自漢陰的地道美食賺足眼球，引得游人和當(dāng)?shù)厝罕娂娂娖穱L、真心點(diǎn)贊。

漢陰美食文化豐富，白火石汆湯、炕炕饃的制作技藝被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。近年來，漢陰縣積極挖掘、弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，多項(xiàng)美食制作技藝被評為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。漢陰縣大力發(fā)展富硒食品產(chǎn)業(yè)和餐飲產(chǎn)業(yè)，“舌尖上的美食”不僅有力提升了該縣的知名度，也帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，讓更多群眾脫貧致富。

今年9月底，延安首屆美食文化旅游節(jié)暨信天游全席大賽舉辦，將延安美食縱向融入歷史文化、紅色文化、知青文化，橫向融入養(yǎng)生文化、黃土文化和民俗文化，大賽評比出符合延安名片的餐飲名品，同時，還為每一款菜品附一段故事，配一首信天游歌曲，使美食與文化相結(jié)合，并利用多種形式、渠道全方位宣傳，展示革命圣地的嶄新風(fēng)貌，打造富有特色的圣地美食文化名片。

利用鄉(xiāng)村美食及旅游的豐厚資源，打好美食與旅游的組合拳，成為助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動群眾致富的新模式、新路子。