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首頁 >> 旅游資訊 >> 旅游行業(yè)新聞 >> 陜西美食亮相2020非遺美食節(jié)
陜西美食亮相2020非遺美食節(jié)       時(shí)間：2020-06-20 12:34:12   瀏覽量：3468次
6月13日至16日，由中國烹飪協(xié)會(huì)和美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合主辦的2020非遺美食節(jié)在線上線下同步進(jìn)行。 本次非遺美食節(jié)以“非遺保護(hù)傳承，健康幸福生活”為主題，旨在營造全社會(huì)共同參與、保護(hù)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的濃厚氛圍，搭建多元化的飲食非遺交流平臺(tái)，促進(jìn)飲食類非遺在人民大眾健康幸福生活中、在新冠肺炎疫情防控中發(fā)揮應(yīng)有作用。 來自陜西飲食類非遺項(xiàng)目（餐飲老字號(hào)）的同盛祥飯莊牛羊肉泡饃、耀州咸湯面、樊記臘汁肉夾饃、春發(fā)生葫蘆頭泡饃、陜北羊雜碎、扶風(fēng)鹿糕饃、澄城水盆羊肉、陜西官府菜、德發(fā)長餃子宴、老孫家羊肉泡饃及清真菜品、西安飯莊陜菜及陜西風(fēng)味小吃、富平面辣子、閻良大餑餑、閻良手工空心掛面、德富祥油茶報(bào)名參見，通過美食節(jié)的平臺(tái)展示陜西美味。 根據(jù)“非遺美食節(jié)”開幕式上發(fā)布的《非遺老字號(hào)數(shù)字報(bào)告2020》顯示，餐飲老字號(hào)在廣大消費(fèi)者中積攢了良好的口碑和認(rèn)知度，總體線上評(píng)價(jià)較為正向、穩(wěn)定。不過，消費(fèi)者的評(píng)價(jià)中也不乏一些關(guān)于菜品、價(jià)格等方面的意見與建議，需要引起餐飲老字號(hào)的高度重視。
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