7月8日晚，2023中華美食薈·知味陜西餐飲消費季在西安大唐不夜城主會場拉開帷幕。省政府副省長徐明非宣布活動正式啟動。全省12個市（區(qū)）餐飲消費季活動同步啟動。

省政府副秘書長賈鋒，省文化和旅游廳廳長高陽，省商務(wù)廳廳長楊淼，西安市委常委、副市長黃強，省發(fā)展改革委副主任溫志剛，省工業(yè)信息化廳副廳長劉波，省文化旅游廳副廳長鄭曉燕，省市場監(jiān)管局副局長劉育民，人民銀行西安分行副行長李彤，省供銷合作總社監(jiān)事會主任侯惠邦，省商務(wù)廳二級巡視員張武新，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員許西利，西安市商務(wù)局局長張選民，西安曲江新區(qū)黨工委副書記李鐵軍等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席啟動儀式。

此次餐飲消費季活動以“享受美好‘食’光”為主題，由省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、各市（區(qū)）政府共同主辦，旨在貫徹落實中央和省上穩(wěn)增長促消費政策措施，通過政府主導(dǎo)、行業(yè)聯(lián)動、企業(yè)互動的方式，惠民利民，全面激發(fā)餐飲消費活力，促進(jìn)消費回暖。

啟動儀式上，省商務(wù)廳介紹了餐飲消費季活動安排，省文化和旅游廳推介了12條陜西非遺美食路線，餐飲界企業(yè)代表作了發(fā)言。

據(jù)悉，此次餐飲消費季活動將持續(xù)3個月。全省12個市（區(qū)）的107個縣（區(qū)）和10個功能區(qū)的187個餐飲聚集區(qū)，共安排美食促消費活動220多場（次）。屆時，線下舉辦的陜菜美食文化節(jié)、陜西美食探秘之旅以及餐飲技藝巡回展演，結(jié)合線上的“知味陜西”美食促銷、云閃付消費券促銷、抖音“曬”美食等一系列精彩活動，將讓廣大消費者感知三秦盛情、領(lǐng)略陜菜文化、樂享消費福利。

12條陜西非遺美食路線：

千年古都，絲路起點，有著“十三朝古都”之美譽的西安，牛羊肉泡饃、肉夾饃等非遺美食琳瑯滿目，讓人流連忘返。推薦探秘古城 尋味長安—民俗探索之旅：游經(jīng)永興坊→大唐不夜城→七夕公園→關(guān)中民俗藝術(shù)博物院，一起感受長安帶給我們的千年文化震撼和饕餮非遺美食盛宴。

素有“民間文化之鄉(xiāng)”美譽的寶雞，西鳳酒、豆花泡饃、搟面皮等非遺美食獨具風(fēng)味。推薦周秦文化游線路：沿著法門文化景區(qū)→周原景區(qū)→鳳翔東湖→西府老街，品嘗寶雞美食，領(lǐng)略鳳翔木板年畫、鳳翔泥塑、西鳳酒釀造等非遺文化。

秦地最勝，無如咸陽。在這里沏上一壺咸陽茯茶，品酌賞心悅目的生活；來上一份“乾州四寶”特色小吃，感受濃濃的人間煙火；一起逛咸陽、觀美景、品美食、賞文化。

在”藥王故里 絲路瓷都”銅川，百年歷史窩窩面、傳統(tǒng)美食咸湯面、鮮香酸辣的北關(guān)饸絡(luò)都能與您歡喜見“面”，印臺糖畫、耀州雪花糖讓您的旅途甜蜜有趣，熠熠生輝的耀州瓷、匠心手作的銅車馬，在時光的年輪里沉淀磨礪，在傳承保護中轉(zhuǎn)型發(fā)展。

在渭南，推薦“萬里黃河看渭南 非遺體驗進(jìn)萬家”精品線路：游經(jīng)洽川景區(qū)→豐圖義倉→潼關(guān)古城→華山景區(qū)→少華山國際皮影博覽園→渭南博物館等非遺景區(qū)，欣賞黃河岸邊韓城行鼓與潼關(guān)古戰(zhàn)船的民俗風(fēng)味，聆聽華陰老腔的粗獷豪邁，觀賞華縣皮影戲、合陽提線木偶戲的精湛演技，在“陜菜之都”體驗舌尖上的非遺。

相約革命圣地，臻享延安非遺。推薦紅色圣地非遺美食之旅：洋芋擦擦豆錢錢，紅棗馃餡味道鮮，抿抿節(jié)和雜面，煎餅涼粉剁蕎面，軟米粽子炸油糕，香噴噴的米酒，蕎面圪坨羊雜湯，體驗革命圣地火熱情懷和陜北地道非遺美食。

塞北名城、大美榆林，推薦“黃土風(fēng)情游”：參觀陜北民歌博物館（賞國家級陜北民歌、陜北說書、府谷二人臺、榆林小曲）→大美石窯（嘗佳縣包頭肉、佳縣手工掛面）→赤牛坬（看陜北秧歌實景演出）。

漢中一座美食之城，推薦漢中面皮、原公雜燴、寧強麻辣雞、鎮(zhèn)巴釀肘子、褒河鮮魚宴......“舌尖上的非遺”數(shù)不勝數(shù)，“百味非遺 食尚漢中”活動全面開啟，三百多家非遺餐飲店期待您光臨品鑒。

秦嶺巴山造就壯美安康，漢水奔流積淀厚重人文，時光斗轉(zhuǎn)見證非遺守護傳承。推薦詩畫漢江非遺旅游線路：游經(jīng)瀛湖→紫陽縣城（紫陽民歌、富硒茶觀光園）→旬陽市太極城（旬陽民歌）→蜀河古鎮(zhèn)（“八大件”宴席）→白河縣橋兒溝古街（“三點水”宴席）。

秦嶺最美是商洛，推薦“穿越秦嶺秘境生態(tài)游”：走進(jìn)國家級旅游度假區(qū)牛背梁，體驗水上運動樂園終南山寨，游賞西北一絕柞水溶洞與最險道觀塔云山等景區(qū)，品嘗鎮(zhèn)安臘肉、木王砧板肉、柞水十三花等非遺美食。

一眼楊凌，千年農(nóng)耕。推薦楊凌“農(nóng)耕文化體驗游”：游經(jīng)上川口鑼鼓博物館→西農(nóng)大博覽園（中國農(nóng)業(yè)歷史博物館）→楊凌蘸水面一條街，覽農(nóng)耕文化、觀禮農(nóng)耕祭祀、享非遺美食。

在韓城推薦“鯉魚躍龍門”線路：游經(jīng)古城三廟、明清一條街、黨家村、龍門古渡風(fēng)景區(qū)，體驗韓城羊肉饸饹、蒸食面、豬肉臊子餛飩，感受鯉魚躍龍門的傳說，體驗“有故事的韓城 有味道的旅程”。