辣椒螃蟹是到新加坡必嘗的美食之一，堪稱新加坡的“國菜”，錯過了這道美食就等于沒有去新加坡！光想想那鮮甜的蟹肉和誘人的醬汁就足夠讓人流一桌子口水了。新加坡人愛吃蟹，除了辣椒螃蟹，黑胡椒螃蟹、白胡椒螃蟹、黃油蟹等都是美食饕客不會放過的經(jīng)典佳肴。如果你是海鮮達(dá)人，除了蟹，你還可以在新加坡大快朵頤龍蝦、生蠔和各種貝類和魚類。想要吃地道的海鮮當(dāng)然要找對地道的餐廳，現(xiàn)在就來看看新加坡知名度高、人氣旺的熱門海鮮餐廳吧。

★珍寶海鮮餐廳Jumbo Seafood

一聽到辣蟹，很多人的第一想到的就是Jumbo；如果你想要品嘗最正宗的辣蟹，那也一定要來Jumbo！大名鼎鼎的Jumbo海鮮餐廳在新加坡已經(jīng)有二十多年的歷史，現(xiàn)在共有７家分店。新加坡風(fēng)味的中式菜肴、各種新鮮海產(chǎn)應(yīng)有盡有。招牌菜式首推辣蟹和黑胡椒蟹，這也是新加坡最地道的口味。脆皮魷魚仔和叁峇空心菜也是本店名菜。

Jumbo位于克拉克碼頭中心地帶的分店，景色最佳，人氣也最旺。另外，East Coast Seafood Centre、The Riverwalk等多家分店都可品嘗Jumbo最正宗的味道。

★無招牌海鮮No Signboard Seafood

無招牌海鮮是新加坡海鮮老店，光聽名字就創(chuàng)意十足。白胡椒螃蟹、辣椒螃蟹和黃油蟹是必點招牌菜。脆皮麥香小龍蝦也是熱門之選，鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味谷物相搭配，更兼具宜人的酥脆口感。閩式清蒸魚美味下飯，嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜。

無招牌海鮮在獅城有很多分店，在Vivo city,East Coast Seafood Center都有餐廳。

★棕櫚灘海鮮 Palm Beach Seafood

在新加坡，棕櫚灘海鮮幾乎家喻戶曉。1956年開業(yè)至今，各種不同類型的海鮮料理都有上佳表現(xiàn)，尤其是辣椒螃蟹和鮮奶蝦，是一定要吃的招牌菜。而且餐廳就在魚尾獅公園附近，坐在餐廳里就可以看到魚尾獅以及海面上的帆船，即使不用餐也是一種享受。

地址?1 Fullerton Road, #01-08 One Fullerton, Singapore 049213             

★海鮮共和國 Singapore Seafood Republic

海鮮共和國，光聽名字就霸氣十足。其實這家餐廳最早開在日本，生意火爆到需要提前兩周預(yù)約才能訂到位子，后被帶回新加坡，由珍寶、棕櫚灘、國際海鮮和同樂四大海鮮館聯(lián)合呈現(xiàn)。所以在這里，你可以將各家海鮮的招牌菜一網(wǎng)打盡！如果你是海鮮愛好者，海鮮共和國絕對是不二之選。

地址?26 Sentosa Gateway #01-292, Waterfront, Resorts World Sentosa

★長堤海鮮樓 Long beach Seafood

長堤海鮮樓是一家有六十多年歷史的老店，在新加坡也人氣頗高，而且是唯一一家被《紐約時報》推薦的新加坡海鮮餐館，號稱能烹飪出新加坡最原汁原味的黑胡椒螃蟹！

地址?1018 East Coast Parkway

★小紅樓Red House Seafood

新加坡東岸的加?xùn)|區(qū)被稱為是新加坡的“西貢”，這里美食云集尤其是吃海鮮的絕佳選擇。小紅樓就是其中知名度很高的一家，辣椒螃蟹是其招牌菜，而且還獲得過Time Out Singapore雜志所頒發(fā)的新加坡“最佳辣椒螃蟹”的頭銜呢。凍蟹也是小紅樓的推薦菜色，選用上好食材的蟹肉鮮甜而且綿密。

地址?#01-05 East Coast Seafood Center

★同樂海鮮 Tung Lok Seafood

同樂海鮮給人感覺很精致，而且就在烏節(jié)路上，非一般的便利?？梢詠硪环莺ｕr拼盤，肥美的大蝦很Q很彈牙，生魚片則新鮮香甜。辣椒螃蟹也非常了得，蟹肉飽滿厚實，一定讓你滿足而歸。

地址?Orchard Central #11-05

★樂天海鮮Seafood Paradise

樂天海鮮坐落在新加坡標(biāo)志性景觀摩天觀景輪邊，景色無敵！餐廳的奶油黃油蟹很受歡迎，夏威夷山藥圈、夾烤肉餡脆皮豆腐等也都是招牌菜式。這里不僅有本地美食，世界各地的極品海鮮在這里也一應(yīng)俱全。品嘗美食同時欣賞美景，來樂天海鮮餐廳一定沒錯。

地址?30 Raffles Avenue, #01-01, Singapore Flyer

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