去泰國旅游不可錯(cuò)過的美食。去泰國旅游除了欣賞迷人的自然風(fēng)光外，品嘗地道的泰國美食也是不可錯(cuò)過的。泰國美食以酸辣為特色魚、蝦、蟹、雞在廚師的手里變成一道道美食。下面西安康輝旅行社的小編帶大家領(lǐng)略泰國絕對不能錯(cuò)過的十大美食。

　　1. 椰汁嫩雞湯

　　泰式椰汁雞湯是曼谷名湯，已有數(shù)百年的歷史。因?yàn)橐處鹞?，比較膩滯，所以一般泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之調(diào)味或調(diào)色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸后，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸后倒入椰奶，加入調(diào)味料及朝天椒，略滾即可。

　　2.冬陰功湯

　　最具代表性的泰式海鮮湯品，口感酸辣。這道湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，辣味來自辣椒，酸味是來自檸檬與番茄。“功”是蝦的意思，翻譯過來其實(shí)就是酸辣蝦湯。湯中的主料常采用明蝦或墨斗魚等海鮮。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習(xí)慣了之后不少人倒是會(huì)貪戀上它。

　　3.咖喱魚餅

　　這道魚餅的做法就是要把青魚肉搗碎至肉醬狀，魚肉里還要放紅咖喱、雞蛋、泰國的魚露、香菜根，香菜根的味道比香菜葉子更濃，還要放入泰國人參，有去腥的作用。把所有的調(diào)料加進(jìn)去之后還需要摔打幾下，讓肉質(zhì)更有韌勁。再把魚肉捏成一個(gè)個(gè)扁圓型，放入油鍋中炸至金黃色。別看這魚餅是一道如此普通的菜，這道菜在泰國可是很受歡迎的，和大家熟知的冬陰功湯一樣重要哦。

　　4. 泰式炒河粉或炒面

　　又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等?？梢院透鞣N肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。

　　5. 綠咖喱

　　又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等。可以和各種肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。

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