西安旅游美食攻略中國康輝西安國際旅行社有限責(zé)任公司小編介紹：外地人眼中的西安美食

　　有人說，吃貨都喜歡去西安。別說，這句話說得還真到位。不說別的，就咱新浪美食圈子已經(jīng)有好多能吃能玩的筒子(貌似是飯桶的昵稱)寫過西安美食記了，冬天正是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，所以今天俺也來湊個熱鬧唄，連吃帶玩帶你逛逛西安的美食。

　　先說回坊，想必各位早已久聞“回坊”的大名了，這里聚集了很多的老字號、美食小店、名不見經(jīng)傳的小攤位。今天說的回坊不單指回民街這一條街，還包括與其相鄰的“西羊市”和“大皮院”。

　　六年前我來西安時，猴子第一次帶我們?nèi)セ胤怀詵|西，離著老遠(yuǎn)我就看鼓樓上方有滾滾白煙，我當(dāng)時著急地和猴子說：“快報警!那邊著火了。”猴子順著我手指的方向看了一眼，淡淡的說：“噢，別大驚小怪的，那就是一會兒要去的回坊，到了你就了解情況了。”

　　到了回坊我見到大大小小的燒烤攤位，明白了滾滾白煙的由來，那時候羊肉串好像是兩毛一串，有的串上肉多點，有的串上只有一點點，分配得很不均勻。點串的時候都用“大把”、“小把”來計算，最后一塊數(shù)簽子算賬，相當(dāng)豪放。這次來西安發(fā)現(xiàn)已經(jīng)不按“把”買了，上來先問你要多少串，數(shù)好了再給你。

　　西安的小吃特別適合北方人的口味，味道厚重，分量足。一碗兩個饃的標(biāo)配泡饃下肚，保準(zhǔn)你大半天都不會餓。我在西安的三天里每天都要來一次回坊，剛開始我們買什么都是一人一份，后來發(fā)現(xiàn)不能這么吃，因為這里的好吃的太多了，胃容量有限，要是什么都吃一份的話，自己根本吃不了幾樣?xùn)|西。

　　俺們這群人正在搶食就是傳說中的“定家小酥肉”，牛肉做的，口感極嫩，15塊錢一小盆，有肉有湯的，拌米飯賊香。我們六個人吃這個盆小酥肉，分分鐘就搞定啦，吃的時候必須得搶，不然就沒肉吃。定家小酥肉在大皮院那條胡同里。

　　味道這個東西，真的要因人而議的，我覺得好的東西，別人未必覺得好。所以我在博客中發(fā)布的很多在外用餐的美食貼子大部分都是在敘述我在哪里又吃了什么，這個味道我覺得怎么樣。我很少向大家推薦，除非我真的覺得那個味道特別的贊。

　　比如今天我就要向大家推薦一家開在大皮院里的“小賈八寶粥店”，這家店我每天都光顧一次，他們家的甜品和鍋貼我都很喜歡，不過炒涼粉感覺一般。

　　上面的四碗甜品依次是八寶粥、百合蓮子湯、八寶醪糟、果仁藕粉。他家的粥和湯我覺得都多多少少的添加了藕粉，所有喝起來都稠稠、滑滑的。西安的空氣挺干燥的，這兩天吃的東西多是上火的玩意兒，喝點甜湯感覺很潤，很舒服。特別是山楂粥里面有大棗、百合、糯米，還有山楂糕，酸酸甜甜的可開胃了，吃頂了，喝半碗山楂粥消化一下還能再戰(zhàn)斗一輪。他家的牛肉鍋貼，牛肉韭黃餡的，外皮特別的酥脆，好吃，我這個對牛羊肉餡料不太感冒的人都覺得好吃。

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