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充滿創(chuàng)意的“絲路”美食自然會為西安旅游添彩。昨日,市旅游局“2014西安絲綢之路國際美食旅游季”啟動。旅游季將推出“絲綢之路國際美食精品展”、“惠民百姓美食月”和“精品婚宴美食博覽會”三大系列活動。
“絲綢之路國際美食精品展”昨日率先拉開帷幕,我市各家餐飲老字號、星級飯店推陳出新,一道道創(chuàng)新菜品個個充滿“絲路”風(fēng)情。本次“絲路”美食展中,各老字號餐飲企業(yè)和星級飯店不僅創(chuàng)新陜菜,并對“絲路”沿線菜品進(jìn)行加工改良,不僅美味,而且意境十足。
記者看到,百十個菜肴個個看點十足,繼承中創(chuàng)新的“關(guān)中八景”宴,個個有景。例如“灞柳風(fēng)雪”,在盆中用柳葉造出茅屋,一只碩大的帝王蟹在“茅屋”前。“雁塔晨鐘”則是整塊精品五花腩肉切成寶塔形狀,配以一枚小小的銅古鐘,頗有意境。還有將養(yǎng)生健康加入熟悉的餐飲中,例如富硒綠茶皮凍和富硒綠茶肉夾饃。
據(jù)悉,精品展結(jié)束后,本次旅游季將在7月中旬推出“惠民百姓美食月”,8月中旬舉辦“精品婚宴美食博覽會”回饋市民。