3月26日，陜西旅游飯店協(xié)會在西安威斯汀酒店召開2014年星級飯店及高端飯店經(jīng)營分析會，全省60家五星級、四星級飯店及15家高端飯店負責人參會，省旅游局副局長陳夢榆、陜西旅游飯店協(xié)會會長茹明亮分別作了講話。會議由省旅游局監(jiān)管處處長趙躍虎主持。

協(xié)會秘書長趙暉對去年我省旅游經(jīng)濟及飯店行業(yè)整體情況進行了介紹。去年，我省共接待境內(nèi)外游客3.3億人次，同比增長16.5%；旅游總收入達2521.4億元，同比增長18.1%，我省旅游經(jīng)濟呈現(xiàn)出平穩(wěn)增長的態(tài)勢。然而，隨著客源結構的調(diào)整、游客消費模式的轉變及政府抑制公款消費相關政策的出臺，去年，我省星級飯店數(shù)量卻首現(xiàn)負增長，較上年減少9家，截至去年年底為375家，其中，五星級飯店14家，四星級飯店46家，三星級飯店240家，二星級飯店75家，星級飯店總數(shù)量在全國排名第16位，五星級飯店數(shù)量在全國排名第18位。與星級飯店總量增幅放緩甚至出現(xiàn)負增長形成鮮明對比的是，去年我省五星級飯店逆勢上揚，出現(xiàn)了快速增長，去年12月19日，賽瑞喜來登等4家酒店同時掛牌五星，成為我省飯店業(yè)發(fā)展的亮點。

協(xié)會副會長馬永芳對2014年我省66家高星級飯店及高端飯店的經(jīng)營數(shù)據(jù)進行了匯總和分析。去年，我省66家高星級飯店及高端飯店總營業(yè)額為31.9億元，同比增長14.51%，其中，客房收入占比為49.09%，餐飲收入占比為42.12%。此外，她又分別對14家五星級飯店、41家四星級飯店和11家高端飯店從營業(yè)收入、收入結構、平均房價、平均出租率及單房平均收益等方面進行了橫向對比；從地域上劃分區(qū)域對陜北、關中、陜南地區(qū)的高星級飯店及高端飯店進行了縱向對此；對2014年省旅游局組織的4個季度的高星級飯店、高端飯店網(wǎng)絡測評結果進行了公布。

在經(jīng)濟下行、政策調(diào)整、市場變革的多重壓力下，去年，我省傳統(tǒng)星級飯店積極轉型升級，設法提升運營效益，于困境中牟求突破與發(fā)展，涌現(xiàn)出了西安賽瑞喜來登、西安灞柳驛、西安皇冠假日、西安志誠麗博等一批業(yè)績驕人的酒店，分析會上，西安賽瑞喜來登等4家酒店負責人分別分享了其市場運營思路及經(jīng)驗。

陳夢榆副局長指出，面臨中國經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)與“一帶一路”發(fā)展新機遇，陜西旅游業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機遇，旅游星級飯店作為陜西旅游服務業(yè)的重要要素和名片，應積極適應新的經(jīng)濟形勢，對飯店規(guī)模和盈利能力進行結構性調(diào)整。他提出，飯店業(yè)一要創(chuàng)新經(jīng)營管理思路，二要注入文化特色，三要提高標準化服務水平，積極學習國外及國內(nèi)經(jīng)濟領先地區(qū)飯店業(yè)發(fā)展的先進經(jīng)驗，獲取新的發(fā)展。(高陽)