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省旅游局認(rèn)真做好“環(huán)湖賽”前期接待準(zhǔn)備工作時(shí)間：2015-07-06 09:38:27 瀏覽量：1086次

　　為進(jìn)一步做好第十四屆“環(huán)湖賽”各賽段的餐飲服務(wù)接待工作，省旅游局成立了“環(huán)湖賽”食宿接待協(xié)調(diào)指導(dǎo)小組，抽調(diào)相關(guān)人員，明確任務(wù)，責(zé)任到人，近日，赴各接待賓館進(jìn)行開賽前的督導(dǎo)檢查，落實(shí)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。工作組從消防安全、就餐環(huán)境、服務(wù)禮儀、服務(wù)流程、餐具配備、食譜安排、食材采購、食品留樣等具體環(huán)節(jié)入手，扎實(shí)開展了檢查工作。同時(shí)，針對檢查出來的問題，向接待點(diǎn)負(fù)責(zé)人，屬地旅游部門反饋，督促整改，并積極向“環(huán)湖賽”組委會(huì)報(bào)告情況。

　　省旅游局高度重視“環(huán)湖賽”餐飲接待工作，針對“環(huán)湖賽”后勤保障任務(wù)實(shí)際，提前選派具有豐富理論教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際操作能力的專家擔(dān)任授課老師，以送教上門的方式分赴共和、貴德兩地，對“環(huán)湖賽”接待賓館和其他星級飯店采取理論授課和現(xiàn)場實(shí)際操作的方式進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提升服務(wù)質(zhì)量，確保餐飲安全。著重從儀容儀表、職業(yè)道德、客房服務(wù)規(guī)范、中西餐服務(wù)規(guī)范等方面進(jìn)行培訓(xùn)。為第十四屆環(huán)湖賽的順利舉辦，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。